พายใส้ไก่ สูตรพี่นัท ครัวไกลบ้าน    มาอยู่เมกาก็หลายปี แม่จ๋าก็ไม่ได้มีโอกาสทานพายไก่ของโปรดเลย พอดีป้านัท หรือพี่นัทพี่สาวใจดีของแม่ เอาสูตรมาลงที่ครัวไกลบ้าน แม่จ๋าเล็งแล้วเล็งอีก มันน่าหม่ำน่าดูเลยน้า วันก่อนแม่จ๋ามีโอกาสไป Global Market เจอแป้งทำ puff pastry ตามสูตรที่ป้านัทลงสูตรไว้ แม่จ๋าเลยรีบคว้ามาเลย เสร็จเราเจ้าพายไก้เอ๋ย ก่อนอื่นทุกคนคงสงสัยว่าเจ้า puff pastry sheet เนี่ยมันหน้าตาเป็นอย่างไร แม่จ๋าก๊อปรูปจากอินเตอร์เนตมาแจกจ้า   หน้าตามันเป็นอย่างนี้เลย แต่แม่จ๋าไม่ได้ซื้อยี่ห้อนี้ แบบว่ามันหายากอ่ะ   เอาล่ะ เรามาเริ่มทำกันดีกว่าเนอะ เครื่องปรุง มีไม่เยอะจ๊ะ ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 2/3 ถ้วยตวง หัวหอมใหญ 1/4 ถ้วยตวง มันฝรั่ง 1/2 ถ้วยตวง ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา น้ำเปล่า 2/3 ถ้วยตวง น้ำมันหอย 1 ช้อนชา (ป้านัทไม่ไส่แต่แม่จ๋าอยากกกก) น้ำตาล 1ช้อนโต๊ะ ไข่ 1 ลูก สำหรับทาหน้าพาย เกลือ และ พริกไทย นิดหน่อย เนย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับผัด วิธีทำก็ง่ายๆ อย่างแรกเลย เอากระทะตั้ง เอาเนยใส่   เสร้จก็เอาไก่ หอม มันฝรั่งใส่ลงไปผัดกับเนย   เอาเครื่องปรุงทุกอย่างลงไปเลยจ้าหลังจากไก่เริ่มสุก   เติมน้ำลงไปหน่อย เพื่อเคี่ยวให้มันสุก เคียวจนแห้งหน่อย   พอใส้สุกแห้งดี ยกลงจากเตา ปล่อยให้เย็นนิดหน่อย   ทีนี้เอาแป้งพัฟออกมาเลยจ๊ะ ลืมถ่ายรูปก่อนแกะนะ   แล้วก็เอาแป้งวาง เอาใส้ไส่ลงไปเลยจ๊ะ แม่จ๋าชอบใส้เยอะๆ   แล้วก็พับขอบบนลงมา เอาน้ำทา หรือไม่ทาก็ได้ เอาส้อมกดๆหน่อย แล้วเอาไข่ตีแล้วมาทาข้างบนเลยจ๊ะ   ทีนี้ก็ ตั้งเตาอบ อุ่นก่อน ให้อุณหภูมิ ประมาณ 350 องศาฟาเรนไฮน์ เอาเข้าอบ 15-20 นาทีแล้วแต่ความแรงของเตาอบ เอาแค่พอเหลือง ตามสูตรของป้านัท น่าจะได้อย่างน้อยหกอัน แต่แม่จ๋าไส่ใส้เยอะ เลยได้สี่อัน เผลอแป้บเดียวสุกแระ   ออกมาอร่อยเหมือนของไทยเลย เสียอย่างเดียวใส้เยอะไปหน่อย คราวหน้าต้องใส่มันเยอะกว่าไก่แระ   น่าหม่ำจนพ่อจ๋าบอกว่าขอชิมบ้าง แม่จ๋าก็ว่าพ่อจ๋าหม่ำไม่ได้หรอกเพราะมีผงกะหรี่ พ่อจ๋าขอลอง ชิมไปสองคำบอกว่ารสแปลกๆ (ก็แน่อ่ะดิ อ้วนไม่ชอบกะหรี่นี่นา อิอิ) ไว้คราวหน้านะพ่อจ๋า แม่จ๋าจะทำใส้หมูแดงให้หม่ำ แม่จ๋ารู้พ่อจ๋าชอบหม่ำใส้หมูแดง   มาเรื่องของแม่จ๋าบ้าง สองสามวันนี้ฝนตก ฟ้าร้องทุกวันเลย แม่จ๋าก็อยู่บ้าน ชิลๆ ช่วงนี้แม่จ๋ากลับมาเหนื่อยง่ายเหมือนเดิม เริ่มง่วงเก่งอีกแระ ตอนบ่ายแม่จ๋าแอบงีบทุกวันเลย หายใจก็ไม่ค่อยจะออก ต้องนอนลง คงเพราะหนูดันไดอะแฟรมมั้ง ตอนเย็นก็ไม่มีอะไรมาก ฝนตกไปไหนไม่ได้ นอนดูทีวีกะพ่อจ๋า เดี่ยวหนูออกมาไม่มีเวลาดูแระทีวี ช่วงนี้ดีกๆแม่จ๋าดู นิมิตรมารด้วย เพื่งดูอาทิตย์นี้ ดูตั้งแต่ต้นจนจบเลย สนุกดี ส่วนงานบ้าน แม่จ๋าไม่แตะค่ะ อิอิ มาซักผ้า เก็บบ้าน พับผ้าเอาก็วันศุกร์แระ   ส่วนวันนี้วันเสาร์แระ ไปทำงานอีกรอบ จนวันจันทร์แนะ ออกกะคงอังคารเช้าโน่นอ่ะจ๊ะ วันอังคารแม่จ๋ากะว่าจะแวะไปหาป้าแพทซะโหน่ย แสดงความยินดีด้วยนะคะพี่แพท   ไปแระ ไปทำกับข้าวให้พ่อจ๋าแระจ้า จุ๊บๆ   ป.ล. อยากดูสูตรจริงๆของป้านัท เชิญได้ที่นี่จ๊ะ http://www.kruaklaibaan.com/forum/index.php?showtopic=26985   Posted on Sat 28 Jun 2008 23:42

Thank you..... พุงหย่ายๆ White Chocolate Macadamia Cookie July 4th วันสบายๆ พายกรอบ + เสื้อผ้าเด็กอ่อน และไม่อ่อน Chicken ranch wrap + when you can't justify being with your love one. พายใส้ไก่ สูตรพี่นัท ครัวไกลบ้าน Lizzy's room, เดินเล่นชิลๆ พุงไม่ใหญ่ถอยไป Memorial Day party นิ่งเป็นหลับ ขยับเป็นกิน Dora Christmas clips ไดอารี่ที่ชื่นชอบน้องเจเจน้องลอร์น้องพรีม่าโอ๊ต << December >> S M T W T F S 30  1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14  15  16  17  18  19  20  21  22  23  24  25  26  27  28  29  30  31  1  2  3  << 2008>>   แวะมาเยี่ยมค่ะน้องรี ศุกร์นี้จะไปดูพลุที่ไหนเอ่ย? วิคที่แล้วยายโทรหา แต่ไม่มีคนรับสาย ยายเปลี่ยนเบอร์โทรใหม่แล้วเด้อ     Wed 2 Jul 2008 22:50 [41] โอ้ว....คุณแม่จ๋าขา แค่เห็นก็ยั่วน้ำลายสุดๆ ทำไมเก่งหยั่งงี้อ่ะ ทำได้หลายอย่างมากๆ พี่ว่าน้องรีมีอารมณ์อิ่มเอิบเวลาได้ทำอาหารมากๆเลยนะเนี่ย น่าจะเปิดร้านอาหารนะคะ พี่ว่าไปได้สวยแน่ๆ เห็นแล้วอยากทำ แต่อยู่ที่นี่ พี่ว่าซื้อคุ้มกว่าอ่ะ (อารามขี้เกียจเข้าแทรกตลอดเวลา....555) คนท้องอย่าไปดูน๊า เรื่องชวนขวัญกระเจิง อย่างนิมิตรมารเนี่ย ผีผี หลอนๆ พี่ว่าดูเรื่องกุ๊กกิ๊ก คิกขุ สดใสดีกว่าป่าวเอ่ย? เดี๋ยวจะตามกลับมาดูสูตรพายหมูแดงนะ ต้องน่าอร่อยอีกแน่ๆ (พ่อจ๋า ไม่อ้วนทนได้ไงคะเนี่ย...)     Wed 2 Jul 2008 18:32 [40] รี - เห็นสูตรแล้วไม่ยากแต่ซื้อกินง่ายกว่าที่นี่ 555 พักผ่อนเยอะๆนะจ๊ะ     Wed 2 Jul 2008 16:05 [39] รักษาสุขภาพด้วยนะคะพี่รี ป่วยไปล่ะแย่เรยยยย พายไก่น่ากินมากๆอ่ะ น้ำลายไหลลลลลลล     Wed 2 Jul 2008 14:21 [38] น่าหม่ำมากๆเลยจ้าน้องรี แบบนี้ลูกในท้องอิ่มอร่อยไปด้วยเลยนะเนี่ย 5555     Wed 2 Jul 2008 13:52 [37] ถ้าห้องดูหนังเสร็จแล้วจะถ่ายรูปมาโชว์เลยค่ะ แต่ไม่รู้เมื่อไหร่จะเสร็จอ่ะสิ -*- เพราะสามีเล่นทำทีล่ะนิด ทำไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็เสร็จเองซะอย่างนั้นอ่ะค่ะ     Wed 2 Jul 2008 11:58 [36] น้องรีคะพี่เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยง่ะ อิ อิ น้องรีนี่เก่งหลายอย่างเลยนะคะนี่ อิ อิ คิดถึงน้าาาาาาาา     Wed 2 Jul 2008 10:16 [35] ขอเคล็ดลับทำความสะอาดเตาแบบSmooth top หน่อยจิ พี่ทำแล้วไม่เกลี้ยงเลย กลุ้มจายจัง v v v คนข้างล่างอะจ้ะ    Wed 2 Jul 2008 9:45 [34] ^___^ จะต้องใช้แป้งกี่แผ่นอะรี หรือแผ่นเดียวแล้วมันฟูแยกชั้นกันเอง อิอิ มะเคยทำ แอบสงกะสัย?? น่ากินมาก ไว้ว่างๆจะลองทำมั่งจ้ะ ขอให้ไม่ป่วยนะจ้ะ Moo Family     Wed 2 Jul 2008 9:43 [33] ก็ว่าจะมาตามน้ารีอยู่ค่ะ แต่เห็นว่าท้องแล้วอยู่ต่างแดน กลัวบาป อิอิ     Wed 2 Jul 2008 8:41 [32] เมนูหรูหราอีกแล้วคะพี่รี ชอบพี่รีจังทำอาหารเก่งมาก น่ากินทุกอย่างเลย ส่วนแอมอยากกิน แต่ชอบขี้เกียจทำ -"-     Wed 2 Jul 2008 7:33 [31] โอวๆๆๆๆ ขอบคุณพี่รี ที่หาเมนูอร่อยๆมาฝาก ไว้หนูโบว์จะลองไปทำดูนะคะ (จะทำได้ไหมเนี่ยย ) น้องเป็นไงบ้างเอ่ยย ?? คุณแม่รีก็อย่าลืมดูแลสุขภาพด้วยนะคะ ^^     Tue 1 Jul 2008 18:39 [30] อยากกินจังเลย ratty     Tue 1 Jul 2008 17:30 [29] บอกได้คำเดียวว่าสุดยอดค่ะ แค่เห็นหน้าตาก็รู้แล้วว่าต้องอร่อยแน่ๆ ^^     Tue 1 Jul 2008 17:18 [28] รี .... พี่ตามไปอ่านห้องน้องหนูมาล่ะ ห้องน่ารักจังเลย คุณพ่อ คุณแม่ก็น่ารักมากค่ะ อ่านไปดูไป มีความสุขตามนะ     Tue 1 Jul 2008 16:04 [27] แป้งพายแบบนี้ เมืองไทยจะมีขายมั้ยหนอ ดูจากรีทำ น่ากินนะ แต่พี่ก็ไม่มีเตาอบอยู่ดีอ่ะแหละ แต่ก็น่าจะลองหัดทำดูบ้างนา ถ้ามีแป้งแบบนี้ เรื่องน้องไบลท์ เท่าที่ทราบ สาวกในเมืองไทย หลงรักกันก็ได้สักสองสามปีล่ะค่ะรี พี่มารู้จักตุ๊กตาชนิดนี้ ราวปลายๆปีที่แล้ว แต่ตกใจกับราคาเล็กน้อย แล้วทีนี้ ไป ๆ มา มีอยู่ช่วง ก็ สนใจมากขึ้น ตามอ่านบลอคต่าง ๆ ก็นะ เริ่ม หลงไหลค่ะ เลยจับจองมา 1 ตัว รักษาสุขภาพนะคะรี จุ๊บ ๆ น้องลิซซี่หน่อยนะ     Tue 1 Jul 2008 15:58 [26] ต้องขอสูตรด้วยคนนะคะ อยากลองทำบ้างอะ ดูหน้าตาน่าทานมากๆคะ....     Tue 1 Jul 2008 14:00 [25] แอบไปซื้อpuff pastry sheetมาแล้วค่ะ เดี๋ยวจะทำบ้าง เห้นแล้วอยากมากๆเลย ยิ่งรู้ว่าทำไม่ยากด้วยแล้ว งัมๆๆๆ ยังไงถ้าทำแล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ     Tue 1 Jul 2008 5:46 [24] น่าทานมาก ๆ ค่ะ รีเก่งจังค่ะ ทำอาหารได้หลายอย่างเรย แซนต้า-เดต้า-พรินเตอร์    Mon 30 Jun 2008 22:48 [23] น่าหม่ำมากเลยจ้า ... นั่งรถจากสุวรรณภูมิมารังสิต ก็ถ้าเป็นรถตู้ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงจ้า ถ้ารถเมล์ก็น่าจะประมาณ ชั่วโมงครึ่ง ... ถ้าแท็กซี่ หรือรถส่วนตัว ก็น่าจะไม่ถึง 1 ชั่วโมง .. (เอ๊ะ ... ถามแบบนี้ จะมาไทยป่ะจ๊ะ ... )     Mon 30 Jun 2008 22:46 [22] มายั่วให้น้ำลายไหลอีกแว้ววววว... น่ากินมากเลยจ๊ะรี...ดูไม่ยากอีกแล้วเนอะ น่าทำ ^^ ไส้ไก่ คล้าย ๆ กับที่พ่อทำเลย เมื่อก่อนพ่อทำกระหรี่ปั๊บขาย วันไหนพิเศษจะมีไส้ไก่ด้วย เรื่องแป้ง...ทีแรกคิดว่าต้องมานวดแป้งเอง ทำอะไรเองซะอีกนะ เพิ่งเคยเห็นอ่ะ มีสำเร็จแบบนี้เลย เจ๋งมาก...ไว้วันไหนไปฟู๊ดแลนด์ จะลองเมียงมองมั่งละ ชอบกินมาก ๆ พายไก่เนี่ย แต่ถ้าเราทำ ก็คงไม่ใส่ไก่เยอะหรอก ไม่ค่อยชอบ เอามัน - หอมเยอะ ๆ ดีก่า ^^ คิดถึง คิดถึงเน้อ...พักผ่อนมาก ๆ นะจ๊ะ แข็งแรง ๆ ^^     Mon 30 Jun 2008 20:07 [21] น่ากินๆๆๆๆๆๆๆๆ     Mon 30 Jun 2008 18:15 [20] พี่รี พายไก่น่าทานมากๆๆเลยค่ะ ขอจดสูตร เดี๋ยวเอาไปลองทำบ้าง อิอิ ปล ห้องน้องลิซซี่น่ารักมาก ชมพูหวานเลย     Mon 30 Jun 2008 16:26 [19] เก่งอีกแล้วคุณแม่คนนี้ ที่ชมนี่ชมจริงๆนะคะ ชอบมากๆคนที่ทำอาหารเก่งๆ เพราะไม่ทำไม่เป็น และไม่พยายามจะทำด้วย อิอิอิ เมื่อไหร่จะหัดทำ จะมาขอคำปรึกษานะคะ     Mon 30 Jun 2008 14:42 [18] น้ารีวันหลังขอขโมยสูตรไปทำกินมั่งนะ มันง่ายดีอ่ะ (หรือเปล่าหว่า)     Mon 30 Jun 2008 13:44 [17] พายไก่หน้าตาดีมากเลยค่ะ อยู่เมืองไทยหาแผ่นแป้งสำเร็จรูปยาก แต่หาพายไก่แบบสำเร็จง่าย หายกันเนอะ     Mon 30 Jun 2008 13:27 [16] เหมือนจะทำไม่ยากเลยน้อออ แต่มู่หลานทำคงไม่ได้เรื่อง อิอิ รักษาสุขภาพนะคะ     Mon 30 Jun 2008 13:02 [15] แวะมากินพายไก่ ชอบแบบใส่มันเยอะๆเหมือนกัน .. อิอิ หน้าที่แล้วแวะเข้าห้องหลานสาวมา .. น่านอนที่ซู๊ด .... เอาการบ้าน tag มาหใคนท้องป่อง ว่างๆค่อยทำก็ได้จ๊า คิดถึงมากมากเลยน๊า ..     Mon 30 Jun 2008 11:54 [14] ^^ รีจ๋า..เห็นอาหารแล้วน้ำลายไหลเลย จริงๆๆน๊า เราชอบมากๆๆเมนูนี้ แต่ทำไม่เป็นหรอก..อิอิ ไม่ไหวละ ไว้ว่างๆจะลองทำบ้าง.. ปิดเทอมพอดีเลย คิดว่าคงว่างเยอะเลย..กำลังสรรหาเมนูใหม่ๆให้คุณสามีเป็นหนูทดลองอยู่..เอ๊ยย ม่ายยช่ายย แหะ..ให้ลองทานนะจ๊ะ.. เดี๋ยวเราทำแล้วจะเอามาให้ชิมน๊า.. รักษาสุขภาพนะจ๊ะ.. คิดถึงๆๆๆๆ     Mon 30 Jun 2008 5:52 [13] โหน ของโปรดพี่เลยยยย แต่ทำไม่เป็นเลยค่ะ เห็นแล้วอยากลองทำบ้าง แต่ติดกะฌอน คงอดแน่ ๆ น่าอร่อยมาก ๆ ๆ ๆ เลยยยย เกือบสามสิบวีคแล้วนะคะ อยากเห็นหน้าตัวเล็กเร็ว ๆ จังเลย ทิ๊กเกอร์นับการท้องน่ารักจัง ตอนพี่ท้องไม่เห็นมีอย่างงี้เลย แบบนี้เห็นพัฒนาการหนูชัดด้วยนะคะ     Mon 30 Jun 2008 5:28 [12] อูยยย...พี่รีจ๋า ทำของหย่อย ๆ น่าหม่ำอีกแร้วววว ไส้ไก่นี่ก้อของโปรดเลยนะคะ โดยเฉพาะกระหรี่พัฟ ปล.เห็นบ่นว่าเหมือนจะไม่สบาย ยังไงก้อรักษาสุขภาพด้วยนะคะพี่ เป็นห่วงจ้า ^_________^     Sun 29 Jun 2008 22:43 [11] แหะๆๆ ไส้แบบนี้ไม่ค่อยเลิฟเท่าไหร่ เอ๋ยชอบทานไส้ไก่กับผักแบบซอสขาวมากกว่า แต่พี่รีทำออกมาหน้าตาดีนะคะ เวลาทำพายทีไร เอ๋ยชอบโลภโหมใส่ไส้ ไม่ใช่แค่ไส้แตก บางทีถึงขั้นแป้งปริออกจากกันแบบแผ่อ้าเลย น่าอายจริงๆ ห้องนอนลูกสาว (หน้าที่แล้ว) หวานแหววมากค่า     Sun 29 Jun 2008 19:57 [10] พายไก่หน้าตาน่าทานมากๆ ต้องลองหามาลองทำดูบ้างหล่ะ คิดถึงค่ะพี่รี     Sun 29 Jun 2008 19:51 [9] แม่รีจ้าก็ขยันทำกับข้าวจังเลย สงสัยไปฝากตัวเป็นศิษย์แว้ว แวะมาทักทายคุณแม่รีค่ะ ฮิๆๆ     Sun 29 Jun 2008 18:56 [8] พีรีจ้าขอบคุณมากค่ะที่ช่วยแก้คำผิดให้ อิ อิ อายจังเลย เขาเรียกว่าสั่งน้ำมูกเนอะ เดียวลูกหมีว่างแล้วจะรีบแก้ไดค่ะ พีรีพายไก่ใส่ใ้ส้เยอะอ่ะอร่อย ลูกหมีตัดแป้งเล็กไปเลยใส่ใส้ได้น้อย รอบหน้าตัดแป้งใหญ่ๆแบบนี้รีบ้างดีกว่า ลูกหมีห่อทีไส้ทะลักออกมาเลยค่ะ555 พักผ่อนเยอะๆนะคะพีรี     Sun 29 Jun 2008 18:08 [7] ตอนพี่อยู่ที่นั่น พยายามทำกระหรี่ปั๊บเหมือนกันค่ะ น้องรี แต่ว่าหาแป้งไม่ได้ ไปคว้าแป้งขนมปังมาทำ ก็ไม่ถึงใจ อีกรอบก็ไปเอาแป้งครัวซองมาทำ แล้วกลัวไส้จืด เลยใส่ซะเค็ม กลายเป็นลืมว่าแป้งครัวซองมันจะเค็มๆหน่อย สรุปว่าไม่อร่อยทั้งสองอันเลย ไม่เหมือนของน้องรี น่าทานมากมาก     Sun 29 Jun 2008 12:11 [6] ใกล้กันมากกกกกก เลยค่า แต่กำหนดคลอดตามอัลตร้าซาวด์ก้อ 18 ก.ย. อะค่ะ เนโกะว่าท้องใหญ่น๊า ตอนนี้พุง 39 นิ้วแร้วอ่า... อึดอัดเหมือนกันมั๊ยคะ ^_____^,, น้องคลอดแล้วอย่าลืมเอารูปมาลงนะคะ @^^@     Sun 29 Jun 2008 2:29 [5] ท้องเข้าไตรมาสที่สาม ก็เริ่มเหนื่อยแล้วล่ะ ง่วงนอนบ่อยๆเป็นเรื่องปกติอิอิ เพราะลูกอยากพักละมั้ง ดีแล้วน๊า ที่แดดดี๊ไม่ชอบกิน(ผง)กระหรี่55555มาล้อเล่นต่อ ขยันทำกับข้าวจริงๆ พี่น่ะขี้เกียจสุดๆ เบื่อมากๆกับการทำกับข้าว ทำอาหารฝรั่งง่ายๆก็ดีแล้วพี่     Sun 29 Jun 2008 1:48 [4] แง๊ เข้ามาแล้วหิวเลยอ่ะพี่รี ทำออกมาน่าทานเกิ๊นนนน พี่รีนี่แม่ศรเรือนมากๆ ต้องดูดวิชาความรู้จากพี่สาวซะแล้นนน     Sun 29 Jun 2008 0:26 [3] เอามายั่วน้ำลายอีกแร๊วววว แง่มๆๆๆๆ >< ออกกะมาวันอังคารเหรอคะ อยากไปไหน เด๋วขับรถไปให้่ มาเอาบาสสิเนทกะเสื้อผ้าด้วยนะ ^^     Sun 29 Jun 2008 0:15 [2] การบ้าน tag ติดไว้ก่อนนะคะ ตอนนี้ขี้เกียจง่ะ เหมือนจะไม่สบายจริงๆด้วยวุ้ย     Sun 29 Jun 2008 0:03 [1] Name : Email : URL : Comment : กรอกตัวเลขก่อนส่ง     Created by Hunnybun